Eu descobri aos 25 anos que fazia omelete errado…ou, pelo menos, foi isso que pensei no primeiro momento. Na casa dos meus pais, omelete era uma massa fofa, com ovos batidos em neve, farinha de mandioca e sardinha bem temperada. Aquilo era omelete. Ponto final. Cresci acreditando que aquela era a definição oficial — não escrita em dicionários, mas gravada na memória afetiva. Até que, aos 25 anos, fui almoçar na casa de uma amiga. Ela sorriu e disse: — Hoje o almoço é omelete